Prinz Alter Bodensee-Apfel 41% Vol.

• Eine Schnaps-Spezialität aus Äpfeln von der Bodensee-Region
• Im Holzfass gelagert
• Frisch-fruchtig und besonders mild

SORGFÄLTIGE VERARBEITUNG VON SONNENGEREIFTEN FRÜCHTEN

Für diese aromatische Schnaps-Spezialität werden saftige und sonnengereifte Äpfel von den Streuobstwiesen, die am Bodensee liegen, verwendet. Am Ende des Sommers sind die Früchte vollreif. Nun ist der optimale Zeitpunkt gekommen, um die Früchte zu ernten. Nur frische Äpfel werden für die Herstellung des Alten Bodensee-Apfels verwendet, die nach der Anlieferung sofort weiterverarbeitet werden. Das Obst wird zerkleinert, eingemaischt und nach der Gärung zweifach gebrannt. Anschließend wird das so produzierte Destillat für einige Jahre in Steingutbehältern gelagert. Den letzten geschmacklichen Feinschliff erhält der Schnaps durch die Reifung im Holzfass. Zum Schluss wird das Destillat mit Fruchtauszügen verfeinert. 

FRISCHER UND INTESIVER FRUCHTGESCHMACK

Durch die Lagerung im Holzfass erhält der Alte Bodensee-Apfel nicht nur seine ansprechende bernstein-gelbe Farbe, sondern auch den charakteristischen holzigen und milden Geschmack. Der frisch-herbe Fruchtgeschmack des Apfels harmoniert besonders gut mit dem Holzaroma. Durch die Zugabe von Fruchtauszügen des Apfels wird nicht nur der Schnaps-Eigengeschmack intensiviert, sondern verleiht diesem auch eine angenehme und dezente Süße.

Unsere Trinkempfehlung:
Genießen Sie den Alten Bodensee-Apfel als Digestif oder zu anderen Anlässen in einem langstieligen Schnapskelch bei einer Temperatur zwischen 17 bis 21 °C.